将本站设为首页
收藏百日官网,记住:www.brggw.com
账号:
密码:

百日书院:看啥都有、更新最快

百日书院:www.brggw.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:百日书院 -> 玄厨战纪 -> 第0329章试炼,百味辨玄

第0329章试炼,百味辨玄

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

轮就被刷掉。

巴刀鱼眉头微皱。这道题看似简单,实则极其刁钻——基础汤底是普通食材,意味着它本身不含任何玄力。要在三十分钟内将玄力注入普通汤底并达到完美融合,不仅考验厨师对玄力的控制精度,更考验对食材特性的理解。

“开始!”

白守拙一声令下,所有参赛者同时动了起来。

巴刀鱼没有急着动手。他先端起那碗基础高汤,凑近闻了闻,又用小勺舀起一点尝了尝。汤底是用老母鸡、猪骨和金华火腿熬制的,火候到位,胶质已经充分释放,但调味偏淡,应该是故意留出发挥空间。

“咸味基底有了,鲜味也够,缺点是什么?”巴刀鱼闭上眼睛,舌尖上的味蕾在捕捉每一个细微的味道波动,“缺一层能够承载玄力的‘介质’。普通食材和玄力之间天然有隔阂,需要一种能同时连接两者的‘桥梁食材’。”

他睁开眼,目光扫过台上的调味料和食材。姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶……都是普通调料。普通调料无法承载玄力,必须用特殊的手法将玄力“压”进去。

“如果我是评委,我想看到什么?”巴刀鱼快速思考,“不是堆砌名贵食材,而是在有限的条件下,用最简单的东西展现出对玄厨之道的理解。”

他伸手拿起一块姜。

“用姜。”他低声自语,“姜性温,能通窍,是很好的玄力载体。但直接切姜丝太普通了,得换一种形态。”

他转头看向台上的一小罐蜂蜜。蜂蜜性平,能调和百味,如果用来腌制姜片……

一个想法在脑海中成型。

巴刀鱼开始行动。他将姜切成薄厚均匀的片,每片厚度不超过两毫米,然后用蜂蜜和少许盐腌制。腌制的过程中,他分心二用,右手处理其他食材,左手掌心凝聚出一团金红色的玄力,缓缓渗入腌制的姜片中。

玄力进入姜片的瞬间,姜片表面浮现出一层淡淡的光泽,像是被镀上了一层薄金。但巴刀鱼没有停手——他控制着玄力继续深入,直到每一根姜的纤维都均匀地吸收了玄力。

“不能只做一个层次。”他一边处理一边思考,“姜的辛辣、蜂蜜的甜、汤底的咸鲜,这三种味道需要有一个递进的关系。”

他将腌好的姜片用小火煸至两面微焦,释放出焦糖和姜辣混合的香气,然后倒入高汤。汤底遇热沸腾,巴刀鱼立刻将火调小,用勺背轻轻推动汤面,让姜片的味道均匀释放。

但这还不够。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《玄厨战纪》的书友还喜欢看

每日一卦,我搜山打猎粮满仓
作者:大威天龙
简介: 【饥荒打猎】【种田争霸】【美女后宫】

穿越王朝末年,正值饥...
更新时间:2026-03-04 21:27:29
最新章节:第一卷 第241章 大败
王府里来了个捡破烂的崽崽
作者:三颗小石头
简介: 宁王妃带回了一个爱捡破烂的幼崽,自从她进了王府,王府从此一飞冲天:祖母的眼睛能看清楚...
更新时间:2026-03-04 21:13:00
最新章节:第一卷 第556章 不够
前任说他弟乖戾,他却雨夜跪吻我
作者:九九先生
简介: 楚欢性冷淡,男友羞辱她,比八十年老树还干,并对朋友放话:“随便玩,谁睡成了,我送他锦...
更新时间:2026-03-04 21:27:26
最新章节:第一卷 第52章 如果,我说喜欢楚欢呢?
在蔺府做奶娘的日子
作者:天降紫薇星
简介: HE甜宠+女非男全c+雄竞修罗场

蔺云琛很早就察觉到,每夜...
更新时间:2026-03-04 20:47:34
最新章节:第一卷 第222章 春夜雨绵绵
超魔术士:开局魔网又崩了
作者:幼稚的空想家
简介: 【DND】【费伦】【超魔法】【冒险】安瑟意外穿越托瑞尔,魔法女神又双叒叕出事了!
更新时间:2026-03-04 21:14:00
最新章节:第417章 你的灵魂灿如星河
吟游诗人又幻想了
作者:请叫我鱼右
简介: 【记录故事,获得奖励;声名远扬,更多奖励】穿越到剑与魔法世界的唐奇,发现只要在【日志...
更新时间:2026-03-04 21:19:20
最新章节:第332章 逻辑自洽(4k)