宁怀睿见钱家人走了，他知道明天钱家人生意应该就能做起来，想到这，他便招来芫华。
“芫华，这个卤肉明天多做些，钱家人明天肯定要来拿货，所以你待会儿再去镇上跑一趟，多定一些猪下水回来，”
“好的，大少爷，我马上去，”芫华说完就要朝门外走去。
“哎，等等，芫华，最近可有人打听卤肉方子？”宁怀睿想到卤肉饭也已经卖了这么长时间，卤肉又这么火爆，难道没人来捣乱。
“大少爷，先前确实有人在摊子四周徘徊，不过，那个章漕吏定过好几次卤肉饭，说是请漕运司的同僚吃的。后来码头上几乎所有人都知道漕运司的人跟咱们关系好，还有那个叫王为的也几乎每天都带着人来吃卤肉饭，偶尔也帮着维持秩序，所以并没有人上来找不痛快。”
“呵呵，看来小妹每天送的两份饭果然没白送，后面你交代王生一声，也别光送卤肉饭，有其他吃食也送一些过去。比如，那个章大叔，他很喜欢吃油炸小鱼仔。王大叔比较节俭，私下里可以偷偷送些卤肉，让他带回去吃。”
“好的，大少爷，我会跟王生说的，”
“嗯，那你去忙吧，”
芫华领命而去。
当天，李翠红和王生回来的时候就带了话，说钱家人帮着卖了晚食，一切流程他们已经熟悉。甚至听说钱婶做菜手艺不输经过专业训练的孙婶子。
所以钱家人明天晌午前会来拿货，他们明天中午就要卖卤肉饭。
“凡姐儿，钱家人来拿货，那这个卤肉要怎么定价？”李翠红一边摸着分到手的二两银子，一边询问道。
“这个猪下水倒要不了几个钱，最关键的是卤料贵。翠红姐，一斤卤肉可以卖几个饭？”
“我给的份量足，在保证挣钱的情况下，一斤卤肉可以卖五份饭，”
“五份卤肉饭是七十五文？没人要的猪下水是十文钱一副买入。而一副猪下水起码也有三十多斤，即使做成卤肉也有十二三斤了，照这样算的话，一副猪下水也能赚不少钱。除去七七八八的配料，所以这个卤肉不能卖便宜了，但也不能太贵，得让钱家人有点赚头。所以，他们来拿货时就三十五文一斤吧，”
“好的，凡姐儿，我记着呢。”
“嗯，那就这样吧，天时晚了，翠红姐和王姐夫就快回去吧。”
一夜无梦。
翌日，袁暮琛是巳时正（十点整）上门的。
只见他满脸喜意的被请
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