后去柴房抱了一捆干柴。
划根火柴,点着引火草,塞进灶坑。
火苗子很快舔着了干柴,劈啪作响,锅底渐渐热了。
炕也热。
他把带来的那块野猪肉拿出来,炖粉条。
拿刀在磨刀石上蹭了两下,手起刀落,“笃笃笃”,肉切成麻将块大小。
刀工利落,毫不拖泥带水。
又找了颗大白菜,洗干净,切成大块。
抓了一大把红薯粉条,放进盆里,倒上温水泡着。
准备工作做完,锅也烧热了。
开始倒油,刚才买的。
滋啦——浓郁的香味顿时飘了出来。
接着,放了一点配料。
把切好的野猪肉倒进去,快速翻炒。
肉块在热油里翻滚,表面渐渐变得焦黄,油脂被逼了出来。
何耐曹又从空间里拿出一瓶酱油,倒了一股进去。
刺啦一声,酱香味混合着肉香,瞬间弥漫了整个外屋地。
屋里头,芳姐裹着被子,伸长了脖子往外瞅。
听着案板上的笃笃声,闻着这霸道的香味,她忍不住咽了口唾沫。
“阿曹,你这手艺也太好了吧?比国营饭店的大厨都香!”芳姐大声喊道,心里感动得一塌糊涂。
这男人,在外头能打狼杀敌,在家里还能下厨疼人。
自己这辈子算是值了。
以后......随便他玩。
“少拍马屁,等着吃就行了。”何耐曹回了一句。
他往锅里添了瓢水,没过肉块。把白菜和泡软的粉条下进去。
盖上大木锅盖,大火烧开。
趁着炖肉的功夫,何耐曹又和了点两合面,在锅边贴了一圈饼子。
手法熟练,一巴掌一个,贴得整整齐齐。
盖上锅盖,改小火慢炖。
约莫过了半个钟头。
何耐曹掀开锅盖,一股浓郁的白气腾空而起。
汤汁收得刚刚好,粉条吸饱了肉汤,变得晶莹剔透,白菜软烂,野猪肉红亮诱人。
锅边的饼子也烤得底面金黄酥脆。
何耐曹找了个大粗瓷盆,连菜带肉盛了满满一盆。
又把饼子铲下来,装在笸箩里。
端着饭菜进了屋,放在炕桌上。
“开饭。”何耐曹递给芳姐一双筷子。
芳姐看着面前这
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