被东家压薪、被账房克扣。
从前做多做少一个样，做好做坏一个薪。
如今规矩落地，绩效直接挂钩口碑、出新、出菜率。
他瞬间甩开几十年的懒散，动作如奔牛，浑身力气尽数爆发。
主动琢磨改良口味，主动清理灶台，主动把控火候。
从前能省则省、能懒则懒的毛病，一朝彻底根除。
一众帮厨、切菜学徒，个个卷得眼红。
谁都想多拿绩效、多攒工钱。
前厅跑堂伙计，脚步如猎豹穿梭。
迎客、引座、擦桌、上菜，速度快得离谱。
往日慢吞吞磨蹭、闲聊偷懒的模样，荡然无存。
翻台率、零投诉、服务态度，条条卡在绩效里。
谁敢懈怠，月底直接白干大半。
账房老先生此刻端坐柜台，神情肃穆。
他指尖如风，日清日结，分毫不差。
从前他只求大体没错、糊弄过关。
如今知晓东家对账目的严苛，半点不敢马虎。
一旦错一笔账，整月绩效清零。
全店上下，从厨子到杂役，从前的混吃等死，彻底变成全员疯卷。
整座酒楼运转流畅、秩序井然、朝气冲天。
客流量，肉眼可见暴涨。
一部分是猎奇看笑话的百姓，一部分是慕名尝鲜的富商士子。
更多的，是听闻高薪良心东家、新式菜品，专门赶来的食客。
人人进店，都被服务、速度、干净惊艳。
谁也想不到，一个被全城耻笑的赘婿开的酒楼，居然比百年老店还要规整靠谱。
前厅热火朝天，后院依旧岁月安然。
林哲轩半醒半醉，慵懒度日。
偶尔兴致来了，随口指点林蒙几句调味比例、腌制手法、冰镇工艺。
现代餐饮的新思路、新搭配、新口感，随便丢出一点，都碾压古代旧式厨艺。
林蒙悟性极高，一点就透、举一反三。
每日钻研、每日迭代、每日出新。
冰镇酸梅酒、香辣卤味、凉拌脆菜、秘制下酒小菜。
一款款新式菜品、新式酒水悄然问世。
口味新颖、香气独特、从未出现在江宁地界。
只要摆上前台，立刻被食客抢空，好评爆棚。
赘婿酒楼，名声非但没有崩毁。
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