冰皮月饼用料也简单，林苗将准备好的糯米粉、少许大米粉搅拌均匀，又用温水把麦芽糖化开，然后倒进混合好的米粉里搅拌。
搅拌均匀后上笼蒸熟，然后再取出放在干净案板，手沾凉水，反复揉匀，不必舂捣，揉至成团即可。
揪成小团子，捏成薄皮，包进红豆沙，搓圆，放入今日拿回来的糕点模具里，按压磕出。
放置于通风阴凉处，井水冷浸半个时辰即可食用。
因为每日要做糕点，红豆沙泥，绿豆沙泥，红枣泥都有。
她今天第一次试做，没做太复杂的，就做了这几种馅料。
等正式开始做了，可以用蔬菜汁，或者是可食用的花汁做成不同的颜色。
晚饭时，林苗把做好的几种冰皮月饼端上桌。
白瓷大盘子里静静码着十几枚月饼，通体雪白莹润，透光一般，上面压着清晰精致的如意二字，另一面是一个如意图案。
正在收拾碗筷的苏婉抬头一看，瞬间看呆了。
“苗苗，这、这是你方才做的糕点？”
她从未见过这般剔透好看的吃食。
寻常月饼皆是烤得焦黄坚硬，沉甸甸的，可自家女儿做的，白如凝脂、温润软糯，看着便清爽喜人。
林老实刚从地里回来，一身尘土，洗净手坐下，盯着盘子里的月饼连连称奇：
“稀奇！真是稀奇！不用烤不用烙，这般雪白，倒像冬日落雪团成的糕。”
林志武和林志强两个小孩早就馋得直咽口水，扒着桌边探头探脑，眼睛亮晶晶的，一眨不眨盯着盘子里的冰皮月饼。
“大姐，这个能吃了吗？看着好好吃！”
“可以吃了，刚从井里提上来的，凉丝丝的，不腻口。”林苗笑着点头。
她率先拿起一枚红豆沙馅的，轻轻掰开，雪白薄皮软糯拉丝，内里赤红细腻的豆沙馅饱满绵密，甜香瞬间散开。
就连脚边的小白，都开始扒拉她的裤脚了。
一家人纷纷拿起品尝，入口软糯冰凉，清甜不齁，米面的清香混着馅料的果香，软嫩得几乎不用费力咀嚼，顺着喉咙滑下去，一身燥热尽数消散。
“太好吃了！这是我吃过最最最好吃的糕点。”林志武咬得满嘴香甜，眼睛都亮了。
林志强性子沉稳些，小口慢吃，吃完也忍不住点头：
“软糯清甜，甜而不腻，大姐，这是你做的新品种糕点吗？”
“全是吧。
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