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第18章 豆浆要现磨

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火棍在冰地上画出一条线。棍头划过的痕迹只留下一道白色的痕迹。

“豆子头天夜里泡胀,泡到一捏就碎。然后上磨,一遍一遍地磨,磨出来的是渣和水的混的,再拿布滤,滤完了煮,煮开了,白的,才叫豆浆。”

“磨一遍不行?”

“一遍出来的水是寡的,没魂。”许砚说,“豆子的白,得反复地摩擦、挤压,一点一点挤出来。跟人一样,好东西都藏在里头,不刺激它魂就不出来。”

阿枣若有所思地点头。

“那这两样,怎么个一块吃法?”

“这就到顶了。”许砚来了兴致,拿烧火棍在空中比划,“油条往豆浆里一泡。豆浆是白的,油条吸饱了豆浆,外皮的脆劲软下来,里头的孔全是浆,咬一口,浆从孔里冒出来,有时候还会喷一脸的豆浆。一口下去,脆的、软的、烫的、香的,全在一嘴里。”

阿枣听完,沉默了一会儿。

“我决定了。”她说,“到了群云宗,你不许炸一回。”

“啊?”

“你得炸十回。”阿枣伸出手指头,“一样东西你讲得这么热闹,我不信就一回能吃全。十回,一回从头教到尾,从磨豆教到泡浆。账上记着。”

“十回?我可吃不消,”

“十天,一天一回。”阿枣说得理直气壮,“从头上吃的讲究,你还没教全呢。哪头是头?两头一样粗,怎么认?这得实操。”

许砚张了张嘴,发现自己竟然没法反驳,油条两头确实一样粗。

她端起早上的粥碗,看着碗里剩的小半碗,忽然叹了口气。

“怎么了?”

“没怎么。”阿枣又喝了一口,慢慢咽下去,“就是觉得,我以前喝的这几十年粥,白喝了。”

许砚把嘴闭上了。

等她从豆浆说到苏师姐享受的表情到底是个什么样,再说到苏师姐那个人平时居然也会享受,粥已经见了底。

“插嘴就是喝完粥需要擦干净的意思吗?”阿枣问。

“嗯。”许砚开始洗碗了,“插嘴是什么意思,你现在明白一半了。”

“哪一半?”

“剩下的那一半,”许砚把锅里的水泼到一边,“等到哪一天你给我插上去的时候再告诉你”

阿枣在想这句话的时候,许砚已经把锅洗好了。

“巳时了。”

她说完之后就把碗放下了,然后起身活动了一下手腕。

刚


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