姜月和薛琰对视一眼，才收回了他们各自的小手。
这都要借牛车了，不用挑了，薛四虎就不止买一百斤的早稻米了，而是跟米铺买了两百斤的早稻米。
还花了几百文钱买了一个不大不小的石磨。
其实，村里有一个石磨的，就在村长家里，谁要用都可以去磨，但薛四虎觉得这样很不方便，加上他认为这个生意肯定能做的长，也不好总是去村长家磨什么大米粉，所以，在镇上跟薛二虎一商量，也不等回来问了，直接就在镇上买了一个石磨，一并让牛车给拉回来了。
虽然有牛车，但等薛四虎和薛二虎回来，还是天黑了。
第二天，天还没亮，就浸了三四十斤早稻米，怕浸太多，一天忙不完这么多。
石磨也洗的干干净净了。
可以让牛来拉石磨，但家里的院子的空间实在是太小了，牛在里面转不开，就算了，只能人力来推石磨了。
大米浸泡到手指轻轻捏捏就成粉的程度，这样就算是浸泡好了。
这样不仅磨的没那么费力，也会让磨出来的粉很细，若是直接用干大米，那肯定还会有粗粒的，得不知道磨几次。
而大米浸泡好后，还得沥干。
沥干了，才放到石磨上面的洞里，开始人来推动石磨转动来磨了。
等磨好，又加水搅成米浆，稠度依旧是能做成米线的程度。然后，漏丝。然后，滚熟的米线捞出来放冷水里。最后，挂在竹竿上晾晒。
因为不确定这晒干的米线到底能保存多少天，也不敢多做，总共就做了五十多斤大米的。
剩下的早稻米放在那，等以后再做也来得及。
等这些米线都晒干后，便去村长家拿秤来称了一下，发现有五十七斤。
姜月觉得差不多，一般情况一斤大米大概能做出一斤一两左右的干米线，具体看你的水和米的比例。晒的特别干的话，含水量也就越少，那也可能一斤大米就只能做出一斤的干米线。
一斤干米线能做好几碗米线。
当然，还是要看碗的大小的。
若是配菜很多，一碗也就用不着加那么多米线，那一斤干米线做出来的碗数也就更多。
反正这五十七斤的干米线能做很多碗。
而只花了四天，就折腾出五十七斤干米线，薛四虎、刘桂霞他们都特别高兴，也准备要去镇上卖米线了。
不过因为昨儿薛一虎才有空做套在牛上的木车，木车估
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